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L'Africa nel piatto
Pallavicini Piersandro
Anno: 2008
Pagine: 96
ISBN: 978-88-7876-107-0
Prezzo: euro 6,90

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Questo libro vi propone diciasette ricette tipiche di sette paesi dell'Africa sub-sahariana: Camerun, Congo, Costa d'Avorio, Ghana, Nigeria,Senegal e Sudan. Ciscun paese e le sue ricette corrispondono a un incontro, avvenuto qui in Italia, con chi da lì viene davvero. Cene, pranzi, chiacchierate intorno a un tavolo: questo libro racconta sia le persone che la loro cucina. Un libro pieno di uomini, donne e sapori, per conoscere meglio l'Africa e imparare ad assaggiarla. Le ricette sono illustrate passo a passo,così come le ha viste preparare l'autore, che non è uno chef professionista ma un normale cuoco di casa. Gli ingredienti sono volutamente semplici, rigorosamente facili da rintracciare e da acquistare. L'Africa nel piatto è un amichevole e allegro libro di cucina africana. A prova di italiano.
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